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El documental De Ollas y Sueños, abrió el último Festival de cine de Lima, y habiendo cosechado premios y elogios en Europa, se estrenará por una brevísima temporada en el circuito comercial, puntualmente en Cineplanet, para que ya nadie se pierda esta buena obra del reconocido documentalista Ernesto Cabellos, que retrata con la lente las maravillas gastronómicas de nuestro país y se pregunta: ¿Puede toda una nación estar representada en

El gran desarrollo y movida de la gastronomía peruana se ve reflejado también en el hecho de que la gastronomía, o propiamente la carrera de cocina, se vaya convirtiendo cada vez más en una de las opciones más atractivas para los jóvenes en busca de vocación y profesión, que ven en la gorra del chef, desarrollo y dividendos.

La franquicia taiwanesa de pastelerías Sweet Garden, operada en el Perú por Corporación Chang’s Investment, presentó su nueva línea de tortas navideñas, en donde el consumidor podrá saborear y disfrutar de sensacionales tortas preparados por maestros taiwaneses especializados con los más altos estándares de la

En una grata reunión, compartimos con ASSA, empresa peruana especializada en soluciones de punto de venta, la visita de Abelardo Garza, director para Latinoamérica y El Caribe de PAR, compañía estadounidense con más de 40 años dedicados a la creación de sistemas y soluciones de automatización para restaurantes, con integración de hardware y software propio, y que es una de las principales representaciones de ASSA en nuestro país.

 Bob's, la exitosa cadena de comida rápida brasileña con más de 600 locales en su país, viene concretando un importante plan de expansión en Sudamérica, el cual se inició este año con la inauguración de su primer local en Santiago de Chile, y con el que apunta también a las plazas de Colombia, Ecuador y Perú, siempre bajo el formato de franquicia.

Recientemente, el Grupo Perales Huancaruna (Perhusa) anunció la próxima apertura de locales de Cafeterías Altomayo en los aeropuertos de Piura y Chiclayo, a partir de alianza estratégica con Aeropuertos del Perú (ADP) concesionaria de dichos terminales portuarios. Ricardo Huancaruna, director del Grupo Perales Huancaruna (Perhusa), comentó “Estamos alcanzando el importante objetivo trazado para este año, de que los visitantes extranjeros, además de conocer nuestro país, sepan que aquí se tiene el mejor café”. 

Starbucks, la cadena de cafeterías más grande del mundo, acaba de lanzar dos aplicaciones especialmente desarrolladas para los usuarios de los teléfonos iPhone, disponibles por ahora solo para el mercado estodounidense.